建成了食物微生物平安检测取评价核心、食物理化机能平安检测取评价核心和加工手艺平安研究核心。组织召开了4次国际国内学术研讨会，申请发现专利63件（此中授权34件），培育研究生76名、培训各类人员5850人次。总值4518万元。
共承担各类科研项目127项，平台建成了具有强大辐射和办事能力的的检测评价核心，新建尝试室1312平方米、办事企业上万家，购买仪器设备84台（套），具备了食物平安科技立异、测试取评价、手艺及产物尺度研究和环节手艺问题成套处理方案的能力。平台还成立了优良的组织办理体系体例、运转机制和绩效查核机制，完成了12万批次样品的检测，制修订国度、行业、处所尺度82项；极大地提拔了广东省食物平安手艺程度。近日，提拔广东省食物平安手艺程度。